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中屋敷農場
中屋敷農場
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紅豆
內餡原料的紅豆是おたべ(OTABE)美味的關鍵,我們只選用單一農場生產的紅豆來製作おたべ(OTABE),希望透過這種方式,與大家一起分享製作「おたべ(OTABE)」的那份心情

中屋敷農場

(北海道 十勝 更別村)
7月之後おたべ的紅豆餡原料選用中屋敷農場所栽種的紅豆。(到10月下旬左右)

願景
雖然是首度嘗試的協會組織,但是過去一直沒有機會了解消費者對於口味的評價,關於這一點希望無論如何就能嘗試做做看。


甘苦談
自然因素難以掌握,只能抱持著避免讓紅豆作物遭受病蟲害,或是因為歉收而導致無法栽種出充滿自然風味的紅豆的這種心情,畢竟是我們一直在享受著大自然的恩惠,不是嗎




おたべ(OTABE)協會藝廊