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こだわり抹茶スイーツコレクション byおたべ

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抹茶スイーツ

こだわり抹茶 人気お菓子のご紹介

京ばあむ

しっとりふんわりのバームクーヘンです。京都産の豆乳と、 口溶けの良い国産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地の京ばあむ

京都の新定番・宇治抹茶と京都産豆乳を使用し、幾重にも焼き上げた、しっとりふんわりのバームクーヘンです。京都産の豆乳と、 口溶けの良い国産100%の小麦粉を合わせたスポンジ生地。 そこに、宇治のお抹茶に煎茶をブレンドした抹茶生地を層に重ねました。しっと~り、ほわほわのソフトタイプのバームクーヘンです。

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京町家ケーキ

抹茶の生八つ橋と、抹茶のジェノワーズ(ケーキ生地)を黒豆餡入り抹茶ガナッシュ(抹茶チョコレート)でつなぎ、もっちり・しっとりの新食感の京町家ケーキ

抹茶の生八つ橋と、抹茶のジェノワーズ(ケーキ生地)を黒豆餡入り抹茶ガナッシュ(抹茶チョコレート)でつなぎ、もっちり・しっとりの新食感を実現しました。また、それぞれの素材に、京茶の老舗「森半」の宇治抹茶を惜しみなく使い、「濃茶味」を楽しんでいただけるように仕上げております。新しい生八つ橋のお菓子をお楽しみください。

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京茶の葉あわせ(抹茶)

京茶の葉あわせ(抹茶) 宇治抹茶と豆乳のラングドシャ

宇治抹茶と豆乳のラングドシャ
京都生まれの素材にこだわりおつくりした「お茶」と「豆乳」のラングドシャです。茶の葉をかたどり薄く焼き上げたラングドシャ生地は、京都産茶葉と京都産の豆乳を合わせました。中には、お茶を混ぜ入れたホワイトチョコレートをサンド。香り高いお茶の香りと、豆乳のまろやかな旨味がお口の中で広がります。

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つぶあん入り生八つ橋

つぶあん入り生八つ橋おたべ抹茶味

昔ながらの味を守りつつ、 「おたべ」は進化しています。生八つ橋は「コシヒカリ」を使い、そのお米を石臼で丁寧に搗き、生八つ橋の原料「米粉」(お米の粉)を作ります。あんは「北海道十勝産小豆」を使って、 福井県の美味しいお水で丁寧に炊き上げていきます。 おいしさと、安心さ・・・自信を持ってお届けできる商品です。(ニッキと抹茶)

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抹茶チョコ八ッ橋

抹茶チョコ八ッ橋

昔ながらの 「八ッ橋」をうす~く、かる~く焼き上げたおたべオリジナルの「八ッ橋」に、抹茶チョコレートをコーティング。

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お茶のおたべ

お茶のおたべ

生八つ橋は「コシヒカリ」を使い、 そのお米を石臼で丁寧に搗き、生八つ橋の原料「米粉」(お米の粉)を作ります。 その丁寧に作り上げた生八つ橋に、宇治玉露を使用した「玉露あん」と、 抹茶生八つ橋には「つぶあん」を包み込みました。

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八ッ橋クランチ(抹茶チョコ味)

八ッ橋クランチ(抹茶チョコ味)

かりかりの八ツ橋を砕いて、抹茶チョコレートで固め、クランチに仕上げました。おたべちゃんのかわいい顔のモチーフの抹茶チョコをあしらって、抹茶チョコレートの風味とかりかり八ッ橋クランチがベストマッチです。ひと味違ったおたべオリジナルの「京都・新・銘菓」。

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おたべ体験道場

あの時のあの味、忘れられない味

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