교토의 오반자이(OBANZAI)
「오반자이」는, 교토의 어머니의 손맛으로, 반찬을 가르킵니다. 제철의 재료를 사용한 교토의 맛있는 오반자이 레시피와, 교토의 마쯔리와 음식에 관한 에세이를 소개하고 있습니다.
(일본어 사이트)
오타베(OTABE)회
오타베의 맛을 결정하는 팥소의 원료인 팥을, 한 생산자가 재배한 팥만을 사용해 만들고 싶다. 그렇게 함으로써, 「오타베」의 장인정신을 모두와 나누고 싶습니다.
(영어・일본어・번체(중문)사이트)
양과자 기온사카이
(GION SAKAI)
맛있는 과자와 함께「교토다움」을 맛보며 즐기실 수 있습니다.
기온사카이가 엮어 내는「맛나라 교토」를 모쪼록 기대해 주시기 바랍니다.
그 시절 그 맛, 잊을 수 없는 맛
교토의 춘하추동 사계절의 제철 식재와 요리 등의 체험담이 담긴 에세이와 제철 식재료 등을 그린 삽화를 소개하고 있습니다.
(일본어사이트)